Σούπερ Νηστίσιμο Κέικ


Όταν δοκίμασα αυτό το κέικ ενθουσιάστηκα, είχε μια απαλή αρωματική γεύση γλυκού ψωμιού. Ναι, αυτό μου θύμισε και ζήτησα αμέσως την συνταγή! Κατόπιν βρέθηκα στο σούπερ μάρκετ να αγοράζω τα απαραίτητα υλικά κι ύστερα μπρος ολοταχώς για την κουζίνα! 
Χρειαζόμαστε μόνο 3 υλικά!


Βασικά υλικά:

500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 1/2 φλιτζάνια γάλα σόγιας (με άρωμα βανίλιας κατά προτίμηση)


Για έξτρα άρωμα και συντήρηση:

2 βανίλιες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 




Είναι επίσης και πανεύκολο!

Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι απλά να ανακατέψουμε τα υλικά. Αυτό ήταν!


Μην το φοβηθείτε αν το δείτε αρκετά υγρό γιατί έτσι πρέπει να είναι. Όπως επίσης μην φοβηθείτε το γάλα σόγιας. Η τελική του μορφή θα είναι αυτή οπότε μην σας φανεί περίεργο που μοιάζει σαν χυλός.


Λαδώνουμε την φόρμα του κέικ ή βουτυρώνουμε με μαργαρίνη και ψήνουμε για μία ώρα στους 170-180 βαθμούς. Αν νηστεύεις και το λάδι τότε μπορείς να βάλεις το μείγμα σε μία μακρόστενη φόρμα χρησιμοποιώντας λαδόκολλα.
 

Κοίτα τώρα πόσες παραλλαγές μπορείς να κάνεις με αυτό το νηστίσιμο κέικ ή γλυκό ψωμί όπως συνηθίζω να το λέω εγώ.
  1. Αν σου αρέσει η σοκολάτα μπορείς να συμπληρώσεις 1-2 κουταλιές της σούπας κακάο, μπορείς να προσθέσεις δάκρυα κουβερτούρας ή τριμμένη σοκολάτα υγείας.
  2. Αν σου αρέσουν οι ξηροί καρποί τότε μπορείς να συμπληρώσεις με 1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρύδια ή φουντούκια
  3. Αν σου αρέσουν η καρύδα τότε μπορείς να προσθέσεις 1/2 κούπα τριμμένη καρύδα και κατά τη γνώμη μου να μειώσεις τη ζάχαρη στις 2 κούπες ή στη 1 1/2 κούπα.

Λοιπόν τι λέτε; Σαρακοστή έχουμε οπότε ας φτιάξουμε όλες τις εκδοχές! 
Μία για κάθε εβδομάδα 😋

Σχόλια

  1. Φαίνεται τόσο ζαχταριστό! Τα καρύδια μέσα είναι ότι πρέπει!!! Πολλά φιλιά και καλό Πάσχα!
    Νίκη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. μμμμ.. νηστισιμο και με παραλλαγες!!! και φαινεται ωραιο και αφρατο!! Μπραβο Γεωργια μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εννοείται πως θα περάσω μέσα στις επόμενες μέρες να σημειώσω τα υλικά!!!
    Φαίνεται υπέροχο!!!
    ΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ, κούκλα!
    Καλή Μεγάλη Εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Οτι πρέπει για την περίοδο της Σαρακοστής!!! Φιλάκια Γεωργία μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου